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title: "Tarta de pollo sin harina: la receta saludable y apta para celíacos de Jimena Monteverde"
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# Tarta de pollo sin harina: la receta saludable y apta para celíacos de Jimena Monteverde

![tarta-atun-y-pollo-la-receta-llena-proteina-sorprender-toda-la-familia](/download/multimedia.normal.b30161ea708f21c6.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Con base de papa y un relleno súper cremoso, esta tarta de pollo sin harina es ideal para una comida rica, liviana y apta para celíacos.

**La tarta de pollo sin harina de Jimena Monteverde se convirtió en una de las recetas más buscadas para quienes quieren comer rico y sin gluten.** La preparación reemplaza la clásica masa por una base de papa dorada y suma un relleno cremoso con pollo, verduras y queso.

Además de ser práctica y rendidora, esta receta es perfecta para resolver almuerzos o cenas familiares con ingredientes simples y mucho sabor. La combinación de papas, pollo y quesos logra una textura suave y una opción mucho más liviana que las tartas tradicionales.

## **Ingredientes para la tarta de pollo saludable**

- 3 papas grandes
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 200 gramos de queso crema
- Queso rallado, cantidad necesaria
- Queso cremoso o mozzarella
- 1 cebolla
- 1 cebolla de verdeo
- 1 morrón rojo
- Aceite
- Sal y pimienta

## **Paso a paso: cómo hacer la tarta de pollo sin harina**

- **Hervir las papas** enteras hasta que estén tiernas.
- **Pisar las papas** sobre una tartera aceitada hasta formar una base pareja y compacta.
- **Llevar la base al horno** durante algunos minutos hasta que comience a dorarse.
- **Cortar el pollo en cubos pequeños** y cocinarlo en una sartén con un poco de aceite.
- **Agregar la cebolla, el verdeo y el morrón picados** y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
- **Retirar del fuego** y mezclar el relleno con los huevos, el queso crema y queso rallado.
- **Volcar la preparación sobre la base de papa** y sumar queso cremoso o mozzarella por encima.
- **Hornear nuevamente** hasta que la superficie quede dorada y el relleno firme.

## **Una receta ideal para comidas rápidas y sin gluten**

Esta tarta de pollo saludable se volvió una gran alternativa para quienes buscan recetas caseras, fáciles y aptas para celíacos. La base de papa aporta sabor, textura y permite evitar las harinas sin resignar una preparación abundante y muy sabrosa.

FUENTE: AIRE DIGITAL

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