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# Serenito casero: la receta fácil y nutritiva para hacer el postre favorito de los más chicos

![la-receta-mas-facil-hacer-serenito-casero-el-postre-perfecto-sorprender-tu-hijos](/download/multimedia.normal.92bed56febc0ccc6.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

¿Querés un postre rico y sano? Prepará serenito casero: una receta cremosa, con pocos ingredientes y el secreto para que rinda más y quede con la textura perfecta.

Para que el **serenito** casero sea más que un simple **[postre](https://www.airedesantafe.com.ar/recetas)**y logre esa consistencia aireada característica, existe un **truco de experto**: la incorporación de la crema de leche batida. A diferencia de otros postres que se espesan solo al fuego, aquí el secreto es batir la **crema de leche** hasta que esté firme antes de integrarla con movimientos suaves a la base de leche.

Además, un **reposo mínimo de 3 horas en la heladera** es fundamental para que la maicena termine de asentar su estructura, logrando una suavidad inigualable en cada cucharada

## **Paso a paso: cómo hacer serenito casero en minutos**

Hacer este postre es muy sencillo y solo requiere ingredientes que seguramente ya tenés en tu cocina:

- **La base láctea:** en una olla, calentá **1 taza de leche** a fuego medio hasta que comience a hervir.
- **El espesado clave:** incorporá **1/2 taza de azúcar** y **1/4 taza de maicena**, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos hasta que la mezcla espese.
- **Aromatización:** retirá del fuego y agregá **media cucharadita de esencia de vainilla** para darle ese aroma clásico.
- **El toque de aire:** en un bowl aparte, batí **1/2 taza de crema de leche** hasta que espese y sumala a la mezcla anterior con suavidad.
- **Refrigeración:** verté el contenido en moldes individuales y refrigerá por al menos **3 horas** antes de servir.

**Ideas para personalizar tu postre**

Si bien la versión de vainilla es la más popular, este postre es sumamente versátil. Podés decorarlo con **chocolate rallado, chips o frutos secos** para sumarle una textura crocante.

Si buscás un resultado aún más premium, un consejo infalible es agregar **1/4 taza de leche condensada** a la mezcla, lo que le dará un brillo y una dulzura especial. Esta receta es la solución **fácil y económica** para resolver las meriendas de la semana con un toque artesanal.

FUENTE: AIRE DIGITAL

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