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# Budín de banana y chocolate saludable: la receta fácil, perfecta para la merienda

![budin-banana-y-chocolate-saludable-la-receta-facil-perfecta-la-merienda](/download/multimedia.normal.a9318e0b38f690e3.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Una receta fácil, húmeda y sin culpas para aprovechar las bananas maduras y disfrutar algo dulce en casa.

Si tenés **bananas maduras** dando vueltas en la cocina y buscás algo dulce pero liviano, este **budín saludable de banana y chocolate** es la solución. Es húmedo, esponjoso y no lleva manteca ni grandes cantidades de azúcar refinada. Perfecto para acompañar el mate de la tarde o para tener listo como opción casera durante la semana

## ¿Por qué este budín es más saludable?

Esta versión aprovecha el **dulzor natural de la banana madura**, lo que permite reducir el azúcar agregada o incluso reemplazarla por miel. Además, podés hacerlo con **harina integral o de avena**, lo que suma fibra y lo hace más nutritivo.

En vez de manteca, lleva **aceite** (puede ser de girasol o coco), y el **chocolate amargo** aporta antioxidantes y combina a la perfección con la banana.

## Ingredientes para el budín de banana y chocolate

- 2 o 3 bananas bien maduras
- 2 huevos
- 1/3 taza de aceite (girasol o coco)
- 1/4 taza de azúcar mascabo o miel (opcional y ajustable)
- 1 taza de harina integral o harina de avena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1/3 taza de chips de chocolate amargo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

## Paso a paso: cómo hacer el budín saludable

- **Preparar la base:** Pisá las bananas hasta hacer un puré. Agregá los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar o miel. Mezclá bien.
- **Incorporar los secos:** Sumá la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados. Integrá sin batir de más. Por último, agregá los chips de chocolate.
- **Hornear:** Volcá la mezcla en un molde aceitado o con papel manteca. Cociná en horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos. Pinchá con un palillo: si sale seco, está listo.

## Tips para que el budín quede bien húmedo

- Usá **bananas muy maduras** (con manchas negras).
- No lo cocines de más para que no se seque.
- Si querés extra humedad, podés agregar una cucharada de yogur natural.

## Variantes para personalizar tu budín

- Reemplazá parte de la harina por **avena arrollada fina**.
- Sumá **nueces o almendras picadas** para más textura.
- Hacé una versión **sin azúcar agregada** usando solo banana madura.

Este budín es la excusa perfecta para no tirar esas bananas que ya están pasadas y darte un gusto sin culpa. ¡Probalo y sorprendé a todos en casa!

FUENTE: AIRE DIGITAL

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